依據酒店餐（cān）廳廚房排煙和廚房爐（lú）灶總數開展廚房油煙淨化設備的型號（hào）選擇。依照爐灶的詳盡（jìn）部位來分配（pèi）送風口的廚房內送、排風係統口（kǒu）的布局，留意：為了更好地防止主廚的身體安康和排風水射流弄亂爐灶的排風係統作用，不可以將正（zhèng）壓送風口指向主廚（chú）的頭頂部。
為了更好地不危害空調機組的空氣指數，防止廚房味道（dào）和與室內空氣質量的推流，廚房排煙要盡可能杜絕房間內的空調通風設備。加上離心風機運（yùn）行時非常容易連同管（guǎn）道傳（chuán）出噪聲，為防止危害（hài）周邊住戶，在（zài）挑選廚房排煙風機時應當挑選低噪聲（shēng）的離心通風機，油煙機機器設備（bèi）、離心風機和風管（guǎn）的聯接必須（xū）挑選導電軟連接（jiē）。必需（xū）時，能夠幫排煙係統管道改裝減噪處理。
濟南市廚房排煙
商業服務（wù）場地的排煙道、排煙罩長期處（chù）在高溫的辦公環境，廚房油（yóu）煙汽（qì）化成的油膩感透明液體如不立即清除，造成（chéng）火災事故並不是（shì）駭人聽聞。因此對廚房排煙係統軟件清理是必需的，清理應挑選專業能力的清洗公（gōng）司，確（què）保清理（lǐ）之後（hòu）廚房排煙工程（chéng）項目可以優良運行。
